原标题：开水果店如何不踩坑不被骗？吉小果分享开店必备经验

水果店是一门利润很高的生意，根据市场行情来看，正常情况下时令鲜果的利润基本在40%左右。对于一部分产品品类丰富、卖相较好的门店来说，水果的利润甚至可能达到60％。现实情况会有一定波动但是从这参考数据来看，开一家水果加盟店的利润还是较为丰厚的。

小编以一家50平米开在二线城市水果加盟店来举例，平均每日的营业额在7000左右，那么每月就有21万左右的营业额，毛利为35%，也就说6.48万左右的毛利（除去损耗），在除去店租、人员工资、水电等费用，一家开在二线城市的50平米水果加盟店的月纯利润在4.76万元左右，一家水果店每年的利润可以达到35万左右。

概括来说，开个水果店一年利润能赚几十万，市场稳定，投资风险也小。

我们再来谈谈加盟水果店需要注意什么：

1、利润和经营规模挂钩

水果店的经营规模越大成本也就越高。举个最简单的例子。摆个流动的水果摊和经营品牌连锁店，无论是经营本身的成本还是水果选品采购的成本都有差别。但是承接的盈利方式也是不同的，单一品种低价售卖是走薄利多销的策略，多品类高质量水果售卖则存在品牌溢价空间，买的是品质和服务。

2、利润和店铺位置相关

小编向吉小果运营老师取经，了解到水果店开在一个好位置。那么开水果店的利润还是相当可观的。在经营的同时也需要辅助以相应的技巧，比如当水果已经处于压货状态，选择买一斤送一斤的方式，或者寻找打折促销的方式能快速清理货物，避免更大的损失。

3、利润和产品损耗数量有关

一般来说，水果摊大多售卖的水果都是苹果、香蕉、橘子之类保鲜期比较长的品类，毛利率一般都在30-35%之间；而连锁品牌的水果店，例如吉小果的加盟店，由于水果种类丰富且卖相较好，毛利率普遍都会比较高。大型品牌对于处理临期水果的方式也更灵活多变，吉小果会在门店中设置试吃，也会通过买赠等方式提前将水果销售出去，直接避免了水果损坏。

4、利润和售卖价格有关

水果不能够漫天要价，这样只会让消费者一天一天的流失，其次就是要保证每天的水果是新鲜的。这样的话，消费者在买水果的时候，优先选择常去的店面。

5、利润和店面投入成本有关

我们平常才买水果的时候，不会去注重它店面的大小是多少，也不会注重它店内的装修是怎样的。所以在房租以及装修费用上是能够省下很大一笔的，基本上只需要在进货当中投资一些成本。吉小果这类大型加盟连锁品牌会有自己的设计标准，你会看到，所有吉小果加盟店都是一样的，因为这些标准会落实下去，通过设计规范和物料规范来体现品牌的差异化，对品牌来说，这是维持品牌的整体感，视觉一致性；对于加盟店来说，这是增加自己门店的识别度，吸引更多的品牌潜客，因而是双赢的策略。

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