原标题：好逛到上瘾的宝藏网店，简直舍不得分享……
作为一个主业就是冲浪买买买的编辑部，这几年我们的收藏夹里，攒下了不少有趣的网购好店，好逛程度、选品专业程度，不输很多线下超市的那种。于是想开这么一个栏目： 反复回购的宝藏网购店铺。每期都会有编辑贡献出TA的私藏好店，怎么买，怎么吃，悉数安利给大家。
本期公开收藏夹的二位：徐大半，编辑部著名内脏爱好者+地方菜狂热分子，贡献出了：一家制作更精致的内蒙 奶品店，一家能网购的 湖南私房菜。一家能打开新世界的 小众部位集合店；夏桁，一个拿软糖与冰淇淋当饭吃，每个月工资基本都交给零食与茶叶的人。她贡献了：一家回购了4年+的 海鲜店，两家品类媲美上海日超Apita的 冰淇淋店，还有一家按着季节上新的 软糯点心店。
因为都是买了好久的店铺，干货超多，还大家请慢慢阅读，文末也有总结LIST可一键保存～
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先来吃3家，
地方特色小店。
01
跟着季节时令轮转吃
软糯的宁波物产店
微店：季食本
推荐人：夏桁
这家宁波手作点心店，已经被我安利给了无数人。会按着季节轮转做点心，秋冬吃新米年糕，春季有艾草糍粑，立夏是乌米饭，买过几回都觉得不错！
目前身处在都市，这种随节分吃点心的时令感觉多少有点久违。
清明时分的手捣艾草糍粑，艾草的清苦的草本香极浓，糯弹细腻，还撒了一层松花粉，多了几缕花粉的甜香。
前两周正值立夏，买到了乌米饭?，好吃到被办公室的江浙沪同事追着要链接 （但刚刚下市TUT），从颜色可以看出下了不少南烛 叶。
乌米饭的清香就像置身夏日山林间，身周是草木散发的自然气息，清爽舒服。
糯米质地紧密粘稠，从冰箱里拿出来冷吃消夏，或用锅煎热，就是乌米糍，外脆内糯软！
别急，店内常驻点心也好吃的， 每一份都是店主亲自去找当地的老口碑店与手艺人专门做的（她家详情页也非常好读！），可从这份米馒头中窥见她细腻到位的审美。
比如这份米馒头，用发酵后的米浆制成，有柔柔的酒酿香，和米浆清甜与香气，风味干净又纯粹。
而且发酵所带来的酸度非常低，没有掩盖掉纤柔的米香，口感绵弹松软，早餐吃很舒服。
方糕是 更安定不出错的点心， 与松江的叶谢软糕也有点像。这款糕体带点厚度，蒸透后米香扑面， 糯而不粘牙。
寓意也很好
中间馅调得相当细腻， 呈是半流动状态的豆沙馅，不甜，豆香绵绵。
秋冬季节还咬咬牙买了手工水磨汤圆，贵是真的贵，但是的确好奇能多好吃。
结果汤圆皮子是真的很绝——滑、糯、薄、韧、弹，还有能吃出米香，相当灵魂！
但天气热，买汤圆物流危险，建议各位天冷下单。
偶尔会上架的 灰汁团，有浓浓的碱水与红糖甜味，口感像软糖一样，是适合冷吃的糯糯点心，很特别。
雪菜与油焖笋也买过，没有点心那么惊艳，但是遇见有趣的单品也不会踩雷。
雪菜咸鲜口稍重，随便拿毛豆辣椒一炒就能吃粥泡饭做面浇头；油焖笋多吃两口也偏咸，配饭正好，笋的鲜度稍稍弱。
02
湖南预制菜专业户
仿佛在家的私房湘菜馆
淘宝：好友多私房菜
推荐人：徐大半
作为一个下厨苦手，我可太喜欢半成品预制菜了，加热就能上桌，招待朋友0压力。
很多工厂预制菜调味无聊，杀菌后口感也有损失，这家湖南菜专门店，我比较喜欢三点：一是 食材好，二是比上海绝大多数湘菜馆 调味精准， 三是 下单后现杀现炒，没有防腐剂，配料表只有调料，真空包装+冰袋运输到手， 能保留现做的9分神韵，基本=堂食。
他们家厨子有点东西的，做的 都是湖南硬菜，属于外地湘菜馆子不容易做好的那种，说说我们最常点的几道吧~
永州血鸭：永州市的招牌。会在翻炒鸭块时一边淋下鸭血（是调入米醋的液态鸭血，米醋能防止凝固），所以 每块鸭肉都均匀裹上酱汁，出锅时肉的表面还沾了细细密密的鸭血颗粒。
羊角辣椒和朝天椒的香辣滋味带一点米醋微酸 极尽入魂，每块都香得吮指。（很友好：可以选微辣/中辣/加辣/特辣，普通人中辣就差不多了！）
土鸭按照老板的介绍，是真·散养?，就在永州调元村渡口，有5个阿姨手工拔毛清洗，收到的鸭子干干净净，但鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭肝一个不落，一袋有三斤多！
足足有两斤的东安鸡，也是我请朋友来家吃饭必备的。
也是湖南的名菜，特点是 醋、辣椒、仔姜组合出的酸辣味型，用的是米醋来调和，酸得那叫一个清新开胃。
其实这个菜，外地也有，但改良版本很多（因为怕外地人不喜欢那个酸）。
这个牌子【半边灶】呢，就来自东安鸡的发源地永州东安，味型做得很正。（只在辣度上有一丝丝妥协，中辣左右，接受度很高）
用的鸡肉也不错，紧实有弹劲（东安鸡可不能用那种绵软粉烂的小嫩鸡来做）。还能吃到打了花刀的脆弹鸡杂！
连姜丝都要咬一咬咂咂味，剩下的汤汁不拿去拌面都是浪费！
03
内蒙古奶制品大全
淘宝：奶香浓内蒙特产奶香浓
推荐人：徐大半
作为一个喝奶大户，我是很迷恋内蒙新疆手工奶制品（都是0添加，中国人的奶酪芝士之光！ ） ，但tb上很多是没有生产许可SC号的小作坊，多少不太放心。
这家呢，是CEO老王去内蒙古旅游时发现的线下实体店，有生产许可证，有合作的牧民，自家也有牛，从奶源到生产都很可靠！
最招牌的产品就是 奶皮子啦！牛奶自然发酵分层后上的奶皮，层层重叠，经过不同程度烘干脱水， 含水量从多到少分为：鲜奶皮＞奶皮卷＞半干奶皮。
配料表干净到只有生牛乳，连糖都没加，完全是乳糖带来的淡淡清甜，大口炫也不觉得腻（只是脂肪爆炸哈哈哈哈哈哈但是一口太快乐了）。
最推荐你买奶皮卷，我能当饭吃干半盒。
含水量最正好，半固态口感很像在吃湿润的芝士皮，手工制作带来的蜂窝煤气孔带来更丰富的口感层次。
虽说别家tb店也有奶皮，但他家这种奶卷是 盒装的，挖着吃特别方便（一次吃不完冻回冰箱也方便）。
原味奶皮卷没加糖，所以只有淡淡甜味，喜欢甜的朋友可以买葡萄干奶皮卷！
鲜奶皮呢，含水量更高，稀软质地有点像酸奶+鲜奶油混合物，奶油爱好者可以空口吃。但多吃几口会有点腻，更适合抹贝果or怼进咖啡（看它在热咖里融化好治愈好治愈哦~）
奶豆腐蛋白质含量更高，脂肪含量更低，也是我日常会回购的。（算是牛奶加工的不同副产物）
鲜奶在大缸里放一段时间，酪蛋白自己就结成块了，再把它们捞出来，搅拌多次成一大团，放入模具烘干成形，就成了奶豆腐。
空口吃，它是接近老豆腐的扎实感，但我更喜欢 煎着吃，能激发更多奶香，质地也会化为水磨年糕般软糯。
有的店买的奶豆腐质地偏粗糙，粉渣感重，他家工艺不错，口感是细滑弹糯的，不会很渣。
推荐裹上蛋液煎，不容易粘锅，蛋香夹杂奶香快乐+++
要慢慢咀嚼哦，奶香伴随着淡淡咸味、发酵带来的乳酸逐渐充满口腔。（它跟奶酪区别在于：没放盐，所以建议蛋液里放点盐胡椒）
他家还有各种古早的奶味小零食，但都比较一般，只推荐一款很惊喜的：骆驼奶酪块。
看着像曲奇饼干，但其实 0面粉淀粉，配料表只有骆驼奶+牛奶+糖，纯纯奶酪块，是类似冻干酸奶块的硬实口感。
第一口就觉得好特别：不是纯奶糖甜而是酸甜口的，骆驼奶发酵，所以是很清新的乳酸味。（放心，没有奶骚气）
值得一夸的是，他家冰袋放得给力，从内蒙到上海，收到还是冰冰的！
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还有3家，
承包你的冰箱冷冻层。
04
选品很有眼光的海鲜店
囤优质冷冻高蛋白
淘宝：金枪鱼专门店
推荐人：夏桁
店主算是微博很早一波的生鲜卖家博主（@真珠家） ，初看会觉得这家店怎么什么都有——从海鲜到调味料，甚至水果……甜点
但其实店内的不少进口冷冻品，是他们做起了国内首批代理而引进，他家的选品，也是最 转化我前去消费的理由（上面这个开心果巴斯克也挺好吃的，推荐！）。
比如我们货架上同款的函馆Petite Merveille半熟奶酪?，几年前，我头一次在他家刷到非高价代购的时候，兴奋得奔走相告。
我个人在这家店的购买偏好是： 进口冻品海鲜＞水果＞活鲜。
金枪鱼专门店都交出来了，自然还是各式的海鲜做得厉害。
我买过几回孝敬父母， 三文鱼腩肥嫩，不输Sam和Costco，可做刺身；也可以直接和菌菇、酱油一起丢进电饭煲做个焖饭，冷冻起来想吃加热就好。
还能加一份10块钱的鱼尾下单，自己吃或给猫猫吃都很合适。
但我认为店内最值得买的，8848蟹柳当之无愧。请不要小瞧人造蟹柳！香肠有淀粉肠，也有含肉量90%的，蟹柳自然也有优劣。
这款8848的生产商，是发明了人造蟹柳的鼻祖企业——杉与。
拿配料表说话，88.48%都是正经鳕鱼，也就是深海黄线狭鳕，不是鱼肉厂的杂碎鱼！还添加了1.4%的蟹肉还原香气（别笑，这说明他们在还原蟹肉上确实花了心思，并非单纯靠香精拼配）。
这款从形态设计上也更接近真实蟹腿肉，纤维一丝一丝的，细柔又有弹性。
自带鲜甜底味，解冻后干煎就很香，是快手好吃的高蛋白低脂夜宵加餐，冰箱福音。
除了直接吃，基本怎么做都相当百搭，基本就是微波解冻后稍微吸干水分，随手撕撕、炒炒能放在几乎任何菜里??
最懒的，像我一样泡豆乳粉丝汤时直接加蟹柳进去，热暖鲜美。
我还会拿来做risotto，在即将出锅前撒上搅拌均匀即可，再扔块黄油增香~（注意在高温长时间炖煮会化掉哦）
因店主是丹东人，在当地有独家合作果园，也会选一些丹东本地的特产水果，别的我不好说，但草莓质量确实很出色。
除了阿拉?市集的，我基本每年只买他家丹东红颜，基本不踩雷。曾经晚上收到草莓快递，清点检查完果实磕碰后，红颜香浓得绕指柔。
详情页还有猫咪园长环视草莓收成。
店内也会有一些 辽宁时令海产，鲜活度不错，我最近卖到的文贝，产地直发到上海后还很活力：
但好不好吃还得看种类，像文贝确实就只是吃个肉感；要鲜甜，还得是白蚬黄蚬这类小贝壳。
还是建议根据自己爱吃的口味来选。
05
品类媲美Apita、上新超快的
冰淇淋超市
淘宝：中佑顺食品专营店 & 中恒天顺食品专营店
推荐人：夏桁
朋友来我家，多少都会感叹一句： 你的冰箱冷冻，是Apita冰淇淋柜吧。
Apita是上海金虹桥商场的日系超市，我们也推荐过很多次啦，我发现他们从去年开始在冰淇淋选品更走心了，上新速度快，选品也很精！只是嘉定人想频繁从市区搬运冰淇淋，还是挺麻烦的（。
个人买了很多年+对比出来的经验论：这两家店上新快+品类全，还经常有满减，所以很容易凑满免运费包邮。
对我这种热衷交学费的冰淇淋爱好者而言，就相当于拥有了一个媲美APITA上新速度，甚至更快，品类也更全的冰淇淋超市——
连北海道 町村牧场的牛奶冰淇淋都有，之前tb上只有町村牧场黄油的代购！
确实与大部分重炼乳奶糖风味的日系牛奶冰淇淋有显著差距，奶味的浓醇感相当重量级，回味稍带一点点咸，有点像是厚奶油！
不过下边的脆桶受潮了，有点难吃，可弃之。
今天篇幅有限，就先推荐几款我近期常回购的，剩下的等夏日网购冰淇淋专题见。
papico：草莓 南瓜 紫薯
你可以把它理解为是日本版旺旺碎冰冰，但各个方面都要做得更好！自1974年发售至今，papico依旧能在卷到飞起的日本冰淇淋界有一席地位。
它不是水感比较重的冰沙，而是 更接近smoothie般，细绵冰爽的质地。
用料也算是比较走心，果汁添加含量基本都有30%以上，风味清爽真实。在日本当地，咖啡巧克力味最经典；但我极力推荐试一试草莓味?！
草莓papico在 中佑顺食品专营店里
通常草莓味冰淇淋，多数还是以草莓酱风味、或草莓+牛奶的形式呈现，这支则是 PURE，新鲜草莓?的感觉。
草莓添加40%，你能从包装上清楚看到草莓果肉！甜度饱满，也能吃出怡人草莓酸香；吃着吃着感觉 梦回达可芮初出青浦奶油草莓雪芭的巅峰时刻。
一包两根的设计也非常不错，可以分两回吃，一根解馋，两根过瘾，吃着也不会脏手~
近期还在 中恒天顺买到papico新推出的野菜系列： 南瓜和紫薯，好吃！
南瓜很像是甜点里会出现的奶油南瓜味，稍稍偏甜，不过南瓜味浓郁甜美，是能提升幸福感的好吃~
紫薯的，有浓浓的烤紫薯香气，也能吃出复合蔬菜的味道，好吃香甜的同时，它似乎也有健康的暗示感。
看看背标，这么多蔬菜，维生素、纤维素与多巴胺一站式补全，这不是冰淇淋，是 蔬菜smoothie（。
南瓜的配料表差不多，也有复合蔬菜汁！
井村屋：酱油团子
井村屋作为1896开始发家的制菓老字号，你肯定也见过抹茶或原味年糕雪糕。
如果要吃，中恒天顺能买到更特别的 酱油团子味（也叫御手洗团子≈烤过团子再淋上甜咸口的酱油汁）。
在香草冰淇淋+白玉年糕团之上，淋了一层酱油团子的酱汁，这层酱汁就是奥义！
呈果冻啫喱的质地，不仅抓住了甜咸甜咸的酱油汁调味，甚至还有几分火烤过的焦香感，相当逼真，有还原到灵魂上。
不过酱汁偏甜，调味重手，建议挖深点，带上香草冰淇淋一起吃，酱油啫喱的调味与香草冰淇淋也很搭，滋味甜咸与奶香交织，平衡不腻。
当然，知道大家会想说：都是20来块雪糕刺客啊！
我本人觉得冰淇淋就是吃个开心，多是以口味与尝新角度出发考虑。海峡对面的开架冰淇淋，确实有做得好吃、出彩之处； 消费观不同，尊重理解，平等博爱地对待好吃的冰淇淋，冷链运输成本也在这里，故我个人可以接受这个定价。 请大家根据自己的消费需求购买。
06
各种鱼鲜细分部位
打开新世界大门（前方高能）
淘宝：微山湖村姑土特产
推荐人：徐大半
这家卖水产的店，太符合我小众部位爱好者的审美了：几乎把鱼的每一个部位都精分拆解，都能单买。
鱼籽鱼泡鱼白已经不算稀奇了，还有鱼唇！鱼骨都有单卖的，还有鱼鳞冻……这老板怎么这么跟我这么灵魂相通啊！
先说常规的：鱼籽挺饱满的，鱼泡也挺弹的，说明新鲜度和货源不错。
但这些太常规啦，最想安利你：鱼唇。我知道，光看图有点惊悚……
收到时一大包，也带着滑腻腻的黏液，但请镇定冲一下就干净了，够新鲜所以没啥鱼腥味，可以红烧（杭州萧山吃法）or烧清汤（我的吃法）。
上帝啊我最迷恋的这就是一层又薄又嫩又肥又糯的鱼皮，比猪皮鸡皮都更滑嫩更有胶原蛋白感……（后续风味描写已经被相关人员拦截）
我回购第二多的是鱼骨——你八成觉得是厨余垃圾，但其实另有打开方式。
比如：熬鱼汤的作弊神器。
只要5-6小段鱼骨，油锅煸香后加开水——蛋白质脂肪乳化作用，10-15分钟就能get奶白鱼汤，时间成本和食材成本都很低。（一大包我能熬八九次鱼汤，算下来一顿成本3块钱）
而且它是带薄薄一层肉的，贴骨肉有多嫩你们懂的。
所以我偶尔也会油煎，煎到表面有焦化壳，烹点料酒去腥提鲜，最后下蛋液，就是个口感丰富又耐嗦的下酒小菜。（下酒菜就是要这种不占肚子又能慢慢吃很久的嘛！）
还有其他宝藏部位，我也还在探索，至今未踩雷，如果你也是小众部位口感爱好者，欢迎加入，咱们 一起探索鱼的奥秘~~
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今天的安利就到这里啦～
感谢各位阅读，收好LIST??
文 – 夏桁 徐大半 / 编辑 – mmr
图 – 大桴 ww 企鹅吃喝指南 / 设计 – Tenny返回搜狐，查看更多
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