原标题:就这么一家超小糖水店!叫无数老广看了都走不动道,小糖水好喝绝啦~
若说刻在老广们灵魂中的味道都有什么?那早茶、煲仔饭和糖水都是味蕾上绝对不可少的美味,尤其是那糖水吃起来微甜的幸福口感,简直叫无数老广魂牵梦萦。
在广东,糖水可是在无数广东人日常生活中扮演着重要的角色,无论是在家庭聚餐还是在街头巷尾的小吃摊,都能看到人们享用糖水的身影。夏日炎炎,别说是广东人了,真的没有人会拒绝一碗凉滋滋的糖水!
而到了北京,有这么一家小糖水铺子为老广们带来了家乡的味道,叫无数老广们根本走不动道,这就是藏在巷子中的春芽糖水铺,别看它店面不大,但味道真的一绝!
01.
铺面小,糖水种类却不少~
看到这家春芽糖水铺的时候,食客都会情不自禁的感慨这家店面是真的小啊,门脸小、店里也小,小到只能摆得下两张桌子。但麻雀虽小五脏俱全,进到店里就会发觉这家店里的糖水种类可是一点都不少。
清补凉、椰奶冻、冬瓜茶、广式竹蔗茅根水、桃胶雪燕羹……种种都是在广东常喝的糖水,那么多的种类甚至会让有选择困难症的食客犯了难。龟苓膏吃起来细腻、滑嫩,入口即化、清爽解渴;而芝麻糊则带有浓郁的芝麻香味,口感顺滑且丰富饱满;绿豆沙红豆沙入口是很纯粹的豆子清香,搭配上椰奶做成沙冰后绵密的口感简直叫人欲罢不能。
在看菜单的时候其实光是想想这些糖水的口感都要让人忍不住吞口水了,这时就会忍不住想要多点几款来尝尝,而当桌子上摆满了糖水和甜品的时候,那种满足感真的是很难用言语来形容。
02.
布丁、清补凉、椰奶冻……
通通得尝尝!
这家店的招牌就是清补凉,好喝到征服了无数人味蕾,是北京清补凉排行榜的第2名!爽滑的清补凉吃到口中那真的是满口清香,冰冰凉凉的口感瞬间惊艳了人的味蕾,里面的小料很丰富,莲子、薏米、绿豆、红豆、花生、芒果……等等几乎你能想象得到的小料里面都能全都加进去。这也就使得这碗清补凉吃起来口感十分丰富,水果的清甜和豆子的清香混合在一起,再加上有椰奶的点缀,好喝到根本停不下来。
而布丁也是这家店的推荐款,焦糖布丁是有着淡淡微苦的味道的,焦糖吃起来不会很甜,但入口后会有很香的回甘。最重要的是他家布丁口感非常柔软,入口即化,仿佛触碰到天使的云朵,用舌尖去触碰布丁的时候能感受到布丁的顺滑和绵密,口腔中弥漫开来的香甜气息让人不禁很快放松下来。
除了清补凉,来这家店的很多食客还会选择桃胶来喝,尤其是这款桃胶雪燕羹,添加了雪燕的桃胶喝起来有种独特的风味。桃胶的品质不错,经过蒸煮、搅拌后,吃起来是很令人着迷的Q弹感,咀嚼时能感受到桃胶在口中的细腻感觉,再加上雪燕的独特口感,使得这份桃胶雪燕吃起来惊艳人的味蕾。
03.
开在簋街上的小店铺
拯救无数人的味蕾~
其实来簋街的不少人都是冲着簋街美食来的,但吃多了重油重辣的美食后,路过这家糖水铺子就难免会觉得心动,毕竟没有什么是比一碗清凉微甜的糖水更能解腻的了。春芽糖水家的糖水用料都很是实在,端上桌的时候都是满满一碗,最重要的是他家的所有糖水都是纯手工熬制而成的,没有添加乱七八糟的添加剂,吃起来不会有太大的心理负担。
其次就是这家店整体吃下来甜度是很适中的,这种恰到好处的甜能够刚刚好刺激到味蕾叫人能够产生愉悦的多巴胺,同时也不会太甜以至于一口下去让人觉得喉头发腻,正正好的甜度非常符合大多数人的口味。
但需要注意的是这家店因为店面过于小了,所以能不能堂食真的全靠运气,运气好了若是店内有空位置就可以一边欣赏店内的雅致的氛围一边喝糖水,而运气不好没有空位置的话也不需要排队去等,打包好回家去吃同样也是好味道,所以心动的朋友快去尝尝吧,毕竟在北京城能够得到广东人认可的光是糖水铺子可真的不多!
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