“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”夏天来了，气温升高，又赶上梅雨季节来临，高温高湿，感觉每天都湿嗒嗒的，感觉没精神，人们很容易疲倦乏力，这个时节，各种新鲜的瓜果蔬菜都大量新鲜上市了，俗话说得好，春吃芽，夏吃瓜，天气湿热，可以吃一些瓜类食物，清热解暑又败火，今天就跟大家分享3种夏天要吃的瓜，应季而食身体棒，赶快收藏好，一起来看看吧。

丝瓜

丝瓜炒胡萝卜：丝瓜，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1丝瓜去皮洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成小片。

2另起锅烧油，蒜片爆香，下胡萝卜，丝瓜煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，加点水煮5分钟，收干汤汁，炒匀即可。家常夏季清爽小菜。

凉拌苦瓜

所需食材：苦瓜，红椒，盐，白醋，白糖，香油，麻油

美味做法

1苦瓜洗净切成小条，下锅焯水，焯熟捞出，过一遍凉水保持清脆口感，控干水分放入碗中。

2加入红椒丝，加盐，白醋，白糖，香油，麻油，各一勺，拌匀即可，夏季必备败火，清热解暑小菜。

冬瓜

冬瓜丸子汤

所需食材：冬瓜，猪肉馅，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，鸡蛋，淀粉，葱姜水，胡椒粉，香油，香菜

美味做法

1冬瓜去皮洗净切成小片，猪肉馅中，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，葱姜水三勺，搅拌均匀备用。

2另起锅烧水，肉馅汆成一个个丸子下锅煮，煮熟，撇去浮沫，放入冬瓜，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺调味，煮开撒点香油，香菜即可。鲜香味美，营养靓汤。

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