要做一道好吃又简单的家常鱼片，你可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：500克新鲜鱼片（比如鲈鱼、鳕鱼等），2个蛋，50克面粉，适量食用油，适量盐和胡椒粉。
2.将鱼片用水冲洗干净，用纸巾吸干水分，然后在鱼片两面撒上适量的盐和胡椒粉腌制片刻。
3.准备两个碗，一个打入鸡蛋并搅拌均匀，另一个放入面粉。
4.将腌制好的鱼片先在鸡蛋液中浸泡，然后放入面粉碗中裹上一层面粉。这样处理可以使鱼片更加鲜嫩多汁。
5.热锅倒入足够的食用油，油温热后将裹好面粉的鱼片放入锅中煎炸。每一面煎炸约2-3分钟，或者直到鱼片变成金黄色。
6.煎炸好的鱼片用厨房纸巾吸去多余的油分，摆放在盘子上。
7.家常鱼片通常搭配一些调料一起食用，你可以根据个人口味选择。常见的搭配有：蕃茄酱、海鲜酱、辣椒酱等。可以蘸上调料后食用，也可以将调料淋在鱼片上。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味又简单的家常鱼片。鱼片煎炸后外酥里嫩，搭配不同的调料可以增添不同的风味，既适合作为主菜，也可以作为美味的下酒小吃。
