“人手感觉不够用了，像一下回到了疫情前。”刚刚过去的这个周末，北京不少商圈客流迅速回升，甚至出现了就餐等位、停车排队的情况。
随着疫情防控措施的不断优化，北京线下餐饮、本地旅游、酒吧、KTV等消费业态正在迅速回归常态，消费回暖迹象显著。
零售平台美团数据显示，12月19日至26日，北京地区到店餐饮线上订单量周环比增长218%，北京环球度假区订单量周环比增长120%，KTV订单量环比增长281%……线上线下消费“烟火气”正愈发浓厚起来。
再现排队现象，北京餐饮堂食订单量环比增长218%
12月24日、25日，周末叠加节日消费，北京各大商圈客流迅速回升，与两周前相比，不少商圈客流量明显增多，此前部分因配合防疫暂时关闭的店铺也陆续恢复营业。
海底捞北京大红门银泰店工作人员介绍，疫情防控放开一周左右，该门店客流量出现明显增长，尤其是刚刚过去的周末两天，到店就餐的顾客出现了小高峰，高峰时段甚至出现了排队现象。
据海底捞相关负责人介绍，随着防疫政策的不断优化落实，海底捞多地门店逐渐消费回暖,北京部分门店客流量近一周增长了五成左右。为迎接新一波消费回暖，在备货上，海底捞已经加大了牛羊肉等冬日滋补菜品和毛肚、巴沙鱼、海带苗、虾滑、豆花、青笋、娃娃菜等经典菜品的供应。
此外，为了在双旦等节假日有效刺激消费复苏，海底捞还推出不少优惠活动，如在美团上架了双旦专享火锅套餐并赠虾滑单人套餐、新品牛蛙双人火锅套餐、冬日专享欢聚套餐并赠送羔羊肉单人套餐等人均不过百的超值套餐。
呷哺集团旗下的呷哺呷哺也在周末迎来消费高峰，北京朝阳大悦城店店长沙晶晶表示，12月24日，门店营收近8万元，茶饮销售超500杯，门店营收创近3年历史新高。“24日9时44分，门店迎来第一桌客人，到21时24分结束，实际上，这天从12时开始，到晚上闭店，一直有人等位，总计发了121个号。”沙晶晶介绍说。
除了商圈，北京知名餐饮街的堂食消费也正迅速复苏。簋街的胡大饭馆，总店、三店和东直门店已经恢复了正常营业，总店的夜宵也再度开启，营业至凌晨3时。
“总店在用餐高峰期间，已经出现了客人排队的现象。”胡大饭馆运营负责人介绍，前段时间由于堂食关停，公司安排了部分员工休假，导致门店出现约三成的用人缺口，目前，公司已经通知回家探亲的员工，鼓励他们积极返岗。
美团平台数据显示，12月19日至26日，北京地区到店餐饮线上订单量周环比增长218%，周末叠加节日消费，三里屯、蓝港很多商户周末都出现了排队现象。
旅游出行、休闲娱乐消费需求不断释放
北京调整疫情防控措施后，随着第一波感染者逐渐康复，除了餐饮业的消费需求外，北京市民在出游、休闲娱乐等方面的消费潜力也在不断释放。
据北京地铁披露，12月24日北京地铁公司所辖运营线路日客运量为202.43万人次，同比12月17日的85.68万人次，客流量同比增长136%。
“周末带着孩子去了趟环球影城，从入口处就开始排队，人超级多！”北京市民彭女士说，在北京环球度假区，不少项目排队都在一个小时以上，好在晚上看到了花车游行，虽然没少排队，但感受了欢乐的气氛，感觉疫情的阴霾终于消散了。
像彭女士一样的游客不在少数。美团数据显示，12月19日至26日，北京环球度假区门票订单量周环比增长120%，较去年同期增长近三成，游客以90后为主，占比接近70%。
不仅是北京环球度假区，刚刚过去的周末叠加节日消费带动，北京迎来旅游市场的逐渐回暖。12月19至26日，美团平台上北京地区的住宿、景点、机票、火车票等相关订单，周环比上涨近5倍，其中，异地客群占比约为一半。
与此同时，北京滑雪需求也逐渐抬头。美团数据显示，12月份以来北京市“滑雪”关键词搜索量月环比增长182%，滑雪订单量月环比增长6倍，近一周周环比增长2.8倍。
12月22日起，军都山滑雪场所有雪道全面开放。除原有的初级道、中级道、连接道、雪圈道、儿童戏雪乐园外，高级道及高级道练习区也正式开放。同时，缆车、魔毯、拖牵等运力设施全部投入使用。为了给游客更加实惠的购票体验，军都山滑雪场在美团上线了“夜场不限时”“日常不限时”等分时滑雪的优惠产品，元旦期间滑雪场门票预订火热。
“从近期的预订情况看，年轻人的消费热情在逐渐回暖，门店复苏已呈现向好势头，预计跨年当天生意能恢复到2019年同期的七八成。”魅KTV区域运营总监刘浩表示。
据统计，12月19日至26日，美团平台北京地区酒吧订单量周环比增长182%，KTV订单量周环比增长281%。
线上线下消费同步回暖，北京夫妻小店外卖销量增长176%
“宠物用品虽不是高频消费，但经常有应急需要，不少宠物主人在疫情时形成了外卖下单的消费习惯，疫情放开以后，线上线下购买宠物用品的‘补货’订单都变多了。”北京哈趣宠物用品超市店主杨炎涛说。
“二十条优化措施”发布以来，随着北京一系列政策接续落地，各类经济活动逐渐恢复正轨，市场回暖迹象明显。期间，消费者的各类需求愈发旺盛，推动供给侧尤其是以线下店铺为主的零售终端的销量不断增长。
美团的数据显示，自“二十条优化措施”发布以来，北京各类实体门店外卖订单量大幅增长，整体同比增速达129%。其中，便利店和超市的销量分别增长139%和81%，夫妻杂货店的销量同比增幅达176%。
这期间，北京各类实体门店也主动积极迎合消费者趋势，拥抱新消费业态。自“二十条优化措施”发布以来，北京入驻美团平台提供即时零售服务的商家同比增长达52%，其中夫妻小店数量同比增长达82%。
“作为实体零售的服务者和参与者，我们也见证了城市烟火气的线上线下同步回归。” 美团消费研究院负责人表示，“多项数据表明，随着居民吃喝玩乐的需求迅速释放，北京实体消费正加速流动起来。”
文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野