四川绵阳一家火锅店，4名股东将客人吃剩的火锅锅底进行回收，对锅底残渣进行过滤后自制成“老油”，后按一定比例将“老油”添加到锅底中继续出售给顾客，被市场监管部门和公安联合查处。

　　  4月12日，记者从绵阳市涪城区人民法院获悉，4人犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑一年至一年三个月，缓刑两年至两年六个月；并禁止在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。同时，检方还提起附带民事公益诉讼，经法院调解，4人共同缴纳公益诉讼赔偿金238680元。

　　  绵阳市涪城区人民检察院指控，2022年3月以来，王某等4人为获取非法利益，在绵阳市涪城区滨河南路东段共同经营的火锅店内，将客人吃剩的火锅锅底进行回收，对锅底残渣进行过滤后自制成“老油”，后按一定比例将“老油”添加到火锅锅底中继续出售给顾客食用。公诉机关认为，王某等4人回收、利用餐厨垃圾、废弃油脂加工成“食用油”并销售，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　  前段时间，绵阳市涪城区人民法院公开开庭审理了此案。法院查明，2022年4月至10月12日期间，王某等4人经营的火锅店销售添加“老油”的锅底超过1530锅，每锅收锅底费人民币39元，共计人民币59670元。

　　  法院认为，王某、罗某某、叶某某、李某使用餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工“食用油”制造食品并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。本案犯罪事实系4人共同实施，4人作用相当，不宜区分主从。王某、罗某某、叶某某犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行，是自首，可以从轻或者减轻处罚。

　　  王毅飞 杜杰 成都商报-红星新闻记者 汤小均