据了解，本次“百村千碗·乡村美食大赛”石嘴山站由自治区文化和旅游厅主办，石嘴山市文化旅游广电局、宁夏餐饮协会、石嘴山市餐饮协会协办。通过前期深入调研，以线上征集、线下评选的方式，最终将在全市评选出20道乡村特色美食，10位乡村名厨以及2家乡村美食特色店，并收录于宁夏《乡村美食指南》手册。
活动以“浪宁夏，品味道，促消费”为主题，从石嘴山市乡村旅游重点村镇和部分特色旅游村、乡村旅游示范点，采集特色美食信息，邀请全市擅长乡村特色美食制作者大展厨艺，各色菜品“香”聚一堂。
此外，主办单位在线下比赛火热召开的同时，大力推广线上话题影响力，全方位宣传，致力于做优一批宁夏特色美食品牌，传承一批民间手工技艺，推介一批宁夏优质农产品，让“百村千碗·乡村美食”形成品牌，成为旅游消费新的增长点。
自开赛以来，宁夏首届“百村千碗·乡村美食”工程负责团队，深入宁夏46个全国乡村旅游重点村镇和部分特色旅游村、乡村旅游示范点开展实地调研，进行了菜品评选与收录入册的全面工作，项目实施过程中，山嘴山市各地文旅部门、餐饮协会与重点旅游村镇鼎力支持，实实在在为推动乡村旅游高质量发展做贡献。（图片由主办方提供）