原标题：离开字节后，我决定回县城开店，现月入10万！

益宝，一位出生于1995年的四川冕宁县人，投资了近20万元，在40平米的店面开了一家轻食店。 每天白天，益宝和她的妹妹要紧张地工作，几乎没有超过三分钟的休息时间，上厕所也只能跑着去，晚上回家后就直接倒头就睡。 去年，两姐妹决定放弃城市的工作。当时，她们身边的人都认为她们是疯了。 益宝之前是石渠县一所大专院校的计算机老师，而她的妹妹则在成都字节跳动工作，一个是事业编制，一个是互联网大厂，这些都是其他人渴望得到的工作，但两人却选择放弃。

益宝和她的妹妹的离职原因大相径庭。益宝喜欢自由，厌倦了学校中条条框框的束缚和办公室、教室一线牵的单调生活，这种生活让她的创造性思维受到了限制。而妹妹则是因为找不到工作的意义，决定先回家调整。 她们开轻食店的念头只是出于偶然。在辞职待业期间，妹妹在小红书上发现了一个轻食博主，她一向对美食有着无法抗拒的热情，于是报名参加了为期一周的学习。

这次学习对她们产生了很大的启发，让她们意识到轻食不一定都是生冷清淡的，也可以很美味。这激发了她们更大的热情，希望能够创造适合中国人口味的健康餐，让更多人打破对轻食的刻板印象和家乡的陈旧观念。

周围的人都对冕宁持悲观态度，这也难怪。毕竟，冕宁是一个革命老区，一个电动车半小时就能穿过的小城市，现在还没有大型商场。即使最近开通了通往成都的动车，当地年轻人的平均工资也只有三千元。在这样的地方，轻食文化是否能够立足呢？ 但是益宝和她的妹妹对此有80%!的(MISSING)信心。她们唯一的依据是，发现当地有很多年轻人喜欢去咖啡馆，这说明他们乐于接受新事物。 至于剩下的20%!的(MISSING)风险，两人的看法是一致的：即使结果不如人意，但是只要勇敢尝试，就不会后悔。 她们的成本控制在20万元以内，这是两人能够承受的最大损失。她们故意避开繁华商业区，选择了一个阳光明媚的街角店铺，只有40多平米，外面有一棵树。

我们的初衷是要开一家有温度的店铺，不想让别人觉得我们只是为了赚钱而经营这家店铺。 我们的初心决定了我们要一直追求卓越，比如为了美观，我们将小番茄从竖着切成四小半改成了横着切成两半，虽然这样会耗费更多的材料；我们愿意花两到三倍的价格购买正品龙利鱼；当我们尝试了口感不好的速冻三色豆之后，我们会花更多的时间和成本去菜市场买新鲜的蔬菜。 为了保证出品的稳定性，我们在每天中午的高峰期关闭外卖业务，以确保堂食的质量。 我们并不局限于轻食范畴，我们的菜单上拥有100种不同的菜品，包括意大利面和韩式拌饭等等，价格最高也不超过30元。

她们会根据反馈及时调整菜品，比如当地人喜欢麻辣口味，她们会调制出麻辣酱汁，并搭配当地特色炸土豆；如果有人不太喜欢吃较硬的糙米饭，她们就会搭配出糙米和大米的混合米，供顾客选择；此外，她们还推出了月子餐、减脂餐等定制套餐，以满足不同人群的需求。 因为用心经营，店铺开始有了起色，有些顾客几乎每天都会来光顾，有些人甚至排队都排不上，会给益宝发消息说：“今天店里又来了好多人，我又吃不上了。” 两人最初并没有想到会有这样的情况发生，本以为自己就能应付得来，但最终还是不得不请妈妈和兼职人员来帮忙。

小店自1月7日正式开业以来，已经经过了两个多月的时间，日均订单量达到了100单，月流水高达10万元，几乎是当地年轻人平均年薪的三倍。 尽管这样的成绩让两姐妹非常惊喜，但她们提醒自己不要骄傲自满，并且紧锣密鼓地安排了下半年的学习计划。她们计划前往云南学习傣味小吃，然后再去上海和广州学习当地的特色菜肴，以便研发出更多的融合料理。 实际上，如今开店并不比上班轻松，尤其是两人自小就贫血，有时会感到头晕。但是，她们感到非常充实，因为“上班只是在完成任务，而创业开店则是将自己热爱的事情做到尽善尽美，可以无限拓展自己的潜力。”返回搜狐，查看更多

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