220万家餐饮零售企业，倒在了解封的黎明前

全文约6500字，预计阅读时间20分钟排版 | Carol

今年说起实体商业，话题的开始和结束，似乎永远都是“疫情”和“封控”，大家都在猜什么时候是个头，却又都不知道，会是个什么样的结尾。

最近的政策有点看不懂。一边是日增阳性几百的上海、深圳加码布防：上海将进入餐馆的核酸要求缩短到了48小时，深圳10个区则要求餐馆、饭店、KTV等密闭场所限流50%。

另一边是日增阳性大几千的广州、北京等地却通知，进出商场不再查验核酸证明。

但从大方向来判断，相信大家能看到，用大规模“封控”和“静默”来构筑抗疫防线的日子，快到头了。各地政策的摇摆，在中央统一定调的背景之下，最终将通往解封和开放。

只是可惜的是，在“开-关-限流”的来回往复中，大量的企业、个体户没能够熬过这个艰难的螺旋，最终选择了退场。

据企查查数据，截至12月1日，2022年国内餐饮相关企业注销吊销49.6万家；零售相关企业注销吊销190万家；儿童相关企业注销吊销2万家。

作为对比，2019年全年，全国企业注销总数是280.31万户，今年尚未过去，上述3个行业的注销量已经超过当年疫情前全行业注销数的85%。

今年5月，上海临解封前，我们盘点了疫情下的实体店阵亡清单和我们仍看到的希望。如今，在全国有望迎来防疫“新形势、新任务”之际，我们再回头看看，倒在下半年的实体门店们。

希望，这是最后一次闭店盘点。

商场类

大洋百货重庆店停业

今年国庆节的前一天，在开业14年后，重庆杨家坪大洋百货发布闭店公告，宣布在2022年10月31日22:00营业结束后正式停止运营。

重庆大洋百货 | 来源：网络新世界百货云南昆明店停业11月3日，“香港新世界百货昆明店”微信公众号发布《云南新世界百货有限公司终止经营告知书》，宣布将于11月20日正式停止营业。

西单商场新疆乌鲁木齐店停业9月，乌鲁木齐铁路局西单商场发布公告，宣布于11月30日关门闭店。这是继红山友好百盛、友好昊元上品购物中心后，今年乌鲁木齐第三家闭店的商场。百盛连关两店退出太原4月30日，太原百盛长风店贴出停业公告表示，宣布于5月31日起停止营业。5月12日，太原百盛梅园店也同样发布了停业公告，宣布将于7月9日起停止营业。伊藤洋华堂成都春熙店停业10月末，成都伊藤洋华堂有限公司发布供应商告知函，称接到春熙店房东通知，将结束物业租赁业务，为此，伊藤洋华堂春熙店将于12月31日后终止经营。这座开业25年的春熙路头牌商场，也将就此离开。

金鹰南京竹山路店停业11月，开业才刚满1年的南京金鹰GE66贴出闭店通知，宣布即日起正式闭店。内部几乎已全部搬离撤空。百度上搜索金鹰GE66，显示“暂停营业”，名称也变成了“宜悦里G66”。

其它区域型商场10月9日，位于广东东莞的海雅百货南城店正式闭店歇业。11月，河南开源大未来商业公司发布公告，宣布河南漯河大未来购物中心于11月15日关闭。

超市卖场类

家乐福三个季度闭店50+，退出河南市场在今年3月关闭超1万平米、曾是亚洲最大超市的中关村广场店后，截至今年9月末，家乐福超市仅余151家，较2021年减少54家。而在过去三年，家乐福超市总共才关店49家，这也意味着，家乐福超市在今年前三个季度的关店量已超过去三年之和。9月30日，家乐福河南郑州金水路店、浙江宁波江东店、天津南开区白堤、新安两门店和深圳红宝店5家门店同时关闭。11月15日，随着品牌在郑州的最后一家门店国贸360店关门，家乐福退出已经营16年的河南市场。

家乐福国贸360店 | 来源：大河报

永辉超市关闭多家门店

据第三季度财报，永辉超市单季度亏损扩大至7.75亿元，连续四个季度营业利润计为负数。

8月，永辉关闭了在起源地福州经营超10年的两家老店。厦门永辉民生超市有限公司金潮店，也已于11月21日22点起停止营业。

近日，开业仅仅2年的永辉超市昆山经开万达店宣布将于12月15日起停止营业；邢台万达店也将于12月1日起停止营业。

已关闭的永辉福州浦新店｜来源：福州帮沃尔玛持续关店+关闭大陆首店今年11月，沃尔玛深圳洪湖店宣布闭店，这是品牌进入中国内地市场开出的首家门店。而整个11月，沃尔玛关掉的店并不止这一家：

11月9日，沃尔玛扬州四望亭路店停业；

11月16日，沃尔玛新余分宜县店停业；

11月23日，沃尔玛惠东万隆商业中心店停业；

11月24日，沃尔玛新余抱石公园店停止营业；

11月30日，沃尔玛赣州八一四大道店停止营业。

京东七鲜7FRESH连关两店，退出长沙10月10日，京东七鲜长沙大悦城店正式闭店，该店于2021年9月30日正式开业，仅支撑了一年时间。在此之前，京东七鲜长沙溪悦荟店也于8月30日宣布闭店调整。至此，京东七鲜在长沙的两家门店均已闭店，

京东七鲜长沙溪悦荟店 | 来源：网络

每日优鲜关闭全国门店

曾被称为生鲜电商头位的每日优鲜，在今年7月爆发经营危机后，全线关闭全国门店，配送时间由原本支持的30分达改为最快次日送达。至11月每日优鲜披露的最新消息，仅剩全职员工55名，而去年底的这个数据为1,925名。

人去楼空的北京线下配送点｜来源：央视财经国美电器被申请破产，净关370家店昨日，国美电器因拖欠供应商数百万货款，经催要不能偿还，被向北京市第一中级人民法院申请破产清算。据今年年中报，国美负债规模约585亿元，品牌连续5年净利润为亏损状态。2022年上半年，国美零售关闭门店562家，新开门店192家，净减少门店370家；另外，该公司新退出60个城镇。宜家关闭贵阳、上海门店今年4月关闭贵阳店后，7月宜家中国宣布关闭上海杨浦店。该店位于国华广场B区的一、二层，于2020年3月开业，2021年3月重装升级，实际营业时间还不到2年。官方公众号上，宜家中国指出关闭上海杨浦店的主要原因：市场变化、疫情带来的不确定因素、消费者偏好，以及自身原因。居然之家济南北园店停业8月，居然之家济南北园店发出闭店通知，称因亏损严重，居然之家北园店决定正式停止营业，撤出济南市场。红星美凯龙关闭5家门店10月10日，红星美凯龙咸阳人民路商场宣布正式闭店，闭店原因是作为轻资产项目，委托方根据市场经营环境变化及区域规划调整，终止了与红星美凯龙的委托经营管理关系。今年上半年，红星美凯龙已经关闭了4个门店。而其它家居卖场，在疫情和地产下行的双重冲击下，也生存压力巨大。

3月，山东青岛富尔玛建材广场闭店；

6月，四川乐山美巢家居关门撤场；

7月，阿里旗下精选家居品牌Homearch首店停止营业。

项目动态

海底捞火锅

根据海底捞发布的中期业绩，2022年上半年，海底捞新开业18家餐厅，关停26家餐厅。加上去年下半年发起“啄木鸟计划”以来的关店潮，相比去年同期，海底捞门店数量净减少162家。

贤合庄火锅全国门店数量腰斩

巅峰期门店数曾突破800的贤合庄火锅，在陈赫退股之后，加盟商关店进一步加速。截至2022年11月28日，全国门店数仅余400家左右。电台巷火锅全国门店数量腰斩经历了上海疫情的冲击后，电台巷火锅开在人民广场的上海首店停业。此外，静安店也停止营业了。据媒体报道，其门店规模从最高的70家萎缩到了30家左右。喜茶降价、关店、结束品牌继今年两次降价，将产品控价在30元以内，喜茶在门店经营上也有所调整。旗下平价茶饮业态“喜小茶”在经历两年多发展，开出超20家门店，到今年11月被全部关停。上周，去年9月才在深圳文创热地：南头古城的喜茶全国首家手造店宣布闭店结业。同月，喜茶更是确认开放加盟，首选非一线城市。

已经关闭的喜茶手造店｜来源：品牌官微卡乐星关闭所有直营店11月21日，进入中国12年之久的老牌美式汉堡卡乐星关闭上海所有仅剩门店。卡乐星上海办公室表示，后续也没有再开业的计划。目前仅存的卡乐星，是位于上海和青岛机场的加盟店。时萃咖啡全线闭店在去年7月得到近亿元战略融资的时萃咖啡，高峰期门店数量约12家，覆盖广州、深圳、佛山。今年11月，时萃咖啡几乎全线闭店，仅存佛山岭南天地店，品牌起步的小程序商城同样关闭。时萃仅存的岭南天地店｜来源：品牌小红书其它一些老牌集团的咖啡业务也在调整。4月，来自韩国的A Twosome Place途尚咖啡，关闭了中国地区最后3家门店。11月，百胜中国在其2022财年第三季度财报发布会上透露，将逐步退出直至终止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中国市场的运营。菲律宾餐饮集团快乐蜂宣布，结束“唐恩都乐咖啡”业务在中国的运营，北京的7家咖啡餐厅也都已终止运营。味千拉面半年关店超9%味千中国发布的半年财报显示，今年上半年，味千拉面净关店68家，超过其门店规模总数的9%。仍在维系的店面营业状态也并不乐观，根据其披露的数据，味千中国第三季度同店销售同比下降11.1%，快速休闲餐厅业务销售同比下降14.7%。其他集团的日式快餐也同样面临下滑窘境。8月31日，吉野家在临时报告书中宣布，旗下品牌“花丸乌冬面”将全面退出中国市场。吉野家在今年上半年也关闭了约30家。窄门餐饮数据显示，2020年在内地有45家连锁门店的“丸龟制面”，目前仅剩4家门店营业，北京、上海、天津和江苏各剩1家。虎头局渣打饼行放弃部分区域，放弃直营网红新中式烘焙品牌“虎头局渣打饼行”去年连续完成多轮融资，并曾对外公开表示，2022年将计划开店150家，涵盖多个一线及新一线核心城市。但品牌最新发布的消息是陆续关闭了在成都、重庆的6家门店，其中部分门店则是在营时间不足半年，而在北京的10家门店也已全部关闭。品牌目前全国拥有约50家门店，距高峰期数量缩减了近30家，并决定放弃直营，开放加盟形式。

零售、配套类

GAP多地撤店，出售中华区业务今年三季度，GAP被曝光称大规模收缩线下门店，包括北京领展购物中心店、上海凯德晶萃店、南京水游城店、杭州金地广场店、长沙百联奥莱店，以及深圳、佛山、中山等地多家门店均清仓撤柜。11月，GAP以4,000万美金将整个大中华区业务甩卖给了宝尊电商，包括在大中华区生产、推广与全渠道销售Gap产品的权利，和中国产品设计权。Tesla关闭中国首店11月初，特斯拉中国首家旗舰展厅——北京侨福芳草地体验中心关闭。据媒体援引相关人士信息称，关店的原因是原店铺租金太高，没有续约。Tesla北京侨福芳草地体验中心 | 来源：网络Off-White连续关店8月，媒体曝称，Off- White近期连续关闭4家门店，分别位于上海芮欧百货、上海国金中心ifc、成都仁恒置地广场和西安中大国际。滔搏运动关店850+，裁员8,000+根据滔搏公布的2022财年中期业绩，2022年3月1日至2022年8月31日，滔搏运营6,928家直营店，与2月底相比，总门店数净减少了767家，降幅超过10%。其中，与去年同期相比，关闭了857家门店，同时裁员超过8,000人。太平鸟半年关店559家根据太平鸟最新发布的中期报告，今年上半年，太平鸟直营门店新开55家，关闭168家；加盟店新开211家，关闭391家；总计门店数净减少近300家。多家上市零售企业同样处于闭店通道中，根据各家公司披露，森马今年共计新开661家门店，关闭了860家门店。美邦服饰上半年新开直营门店3家，关闭直营门店77家；新开加盟门店40家，关闭加盟门店317家；合计净关闭351家。红豆股份新开门店27家，关闭门店98家。李宁销售点较去年底净减25家。即使是这些风头正劲的FILA，今年6月相较去年底，也减少33家门店至2,021家。美宝莲关闭线下门店7月底，美宝莲纽约发表声明，称将关闭中国市场大部分线下店，关店规模涉及全国近80家购物中心门店。莎莎关店超过50%根据莎莎最新业绩公告，截至9月30日，莎莎国际零售店铺总数由原来的234家减少至193家。其中中国内地门店关闭最多，减少了35家，剩余42家门店。而根据莎莎官网显示，莎莎中国内地销售点为35个。按此计算，从9月至今，仅两个月时间，内地门店又关闭了7家。一条生活馆全面退出线下依靠短视频入局，高峰时期在全国开出18家门店的“一条生活馆”，到今年6月，也关闭了位于北京荟聚购物中心的最后一家门店，全面退出线下市场。其它多家新锐集合店也在过去两年的高歌猛进之后，面临增长乏力的巨大考验。7月初，THE COLORIST调色师关闭了北京大部分的门店，仅剩的一家也进入了暂停营业的状态。与之同属KK集团的KKV，也关闭了北京王府井的APM门店。全品类新零售品牌“番茄口袋”三里屯形象店已于8月底撤店，而这距其开业还不到10个月；位于北京合生汇的全国首店，也已撤店围挡。

其他门店

上述的不完整清单，反映的更多是品牌的收缩，既有叱咤多年的老牌，纵横全球的洋行，也有近年来崛起的新零售。而比起他们，更多的注销和倒闭，来源于不知名的小型连锁、独创品牌，以及个体户老板们。根据《开菠萝财经》团队的调研，打开闲鱼APP，搜索“奶茶设备”字眼发现，二手奶茶设备几乎是以分钟为单位作为商品发布出来。

闲鱼APP商店二手奶茶设备 | 来源：开菠萝财经

而同样在大规模折价转让的，还有电玩城、健身房、干洗店、蛋糕店……这些卖家背后，无疑是一个个创业梦想触礁沉没的故事。

无论是因为疫情导致的人口流动减少，门店乏人问津；还是干脆由于禁令而无法完整经营或甚至无法开业，持续数月甚至半年之久的收入端巨大缺口，都是难以挽回的。

而仍在持续发生的租金、人工成本，则同样是实打实难以避免的。

这也就难怪，虽然就快看到阳光了，还是有大量餐饮店铺选择“放假回家，提前过年”。

郑州华丰源烩面已闭店过年 | 来源：餐饮老板内参

项目动态

当然，每家门店的关闭原因是多种多样的，其中有些品牌、商场本身也就处于日落西山的衰退之中，不能把他们的没落，完全归咎于疫情和封控。

我们也能看到，有些品牌在如此寒冬情况下面，还成功地实现了逆势增长；也有些新的品牌，就在疫情下实现了线下门店的从0到有，开始萌芽生长。

比如我们过去几个月里曾经访问过的超级种子、上森派系、凡几、OLEADA。

但我仍想说的是，我们需要去正视和关注，这些在“黎明前”倒下的品牌们。

因为一家家小店的消失，带来的是整个线下实体商业的萧条；这些烟火气与繁华感的缺失，恐怕要到全面解封之后才能慢慢弥补。

11月23日傍晚北京某社区餐饮街| 来源：餐饮老板内参

12月2日上午的上海安福路 | 来源：自摄

也因为每一家大店、小店倒闭之下，失业甚至离开这座城市的千千万万打工人，带来的是对未来消费预期更大的不确定性；这种人口与消费力的缺失，恐怕需要比这个冬天更漫长的时间来填平。

更因为这几百万倒下的企业不仅仅是数据，而是一个一个鲜活的案例，与难以磨灭的记忆。无论他们是坚持了3年，还是没熬过半年，这份坚持与倔强，甚至这种“对峙过绝望”之后的绝望，都值得我们用更多的人、更多的时间，去温暖和铭记。

如今，越来越多的城市陆陆续续解封了，虽然一切的调整不会那么顺利，全面的复苏也不会那么快，但希望总是令人愉悦的。

正在拆除路障及解封后的广州实景｜来源：摄影@林泽君希望每一个即将熬过实体商业漫长黑夜的企业，都能重新焕发生机，春暖花开，肆意生长。也希望我们每一个消费者，都能够有健康的身体、有稳定的收入、有成长的兴趣、有消费的时间。最后的最后，在还没有迎来全面放开和复苏，仍然需要坚定、坚守和坚持的日子里，分享一段，我非常喜欢的，来自沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静女士的发言：“困难时期咬牙坚持每天前进20英里，不会因为天气恶劣而蜷缩不前，也就是要把基础的事做到、做好。顺风期也不得意忘形，不会因为风和日丽而走过多的里程，也就是不追求过度的、透支的数据增长。保持这样的节奏，让我们有确定的聚焦点，这对动荡市场周期的企业增长和管理尤为重要，因为只有接受不确定性是市场常态，变化是恒常，在不确定性中建立确定，才会为团队创造安全感。归根结底，确定性和安全感是自己给的，也只有自己才能给。”希望，这是最后一次的闭店盘点。来源：Mall先生作者：Mr. Mall本文由Mall先生授权转载，转载请联系出处本文图片来自网络，如有侵权请联系管理员删除品牌Plus投稿与商务合作，联系Ken Lee（ID：kenleegogogo）本期精彩就到此结束啦！今天，你有哪些思考呢？评论区欢迎留言 「品牌Plus」品牌Plus社群为全行业品牌主打造一个更即时、高效、互动紧密的品牌营销

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